Người Việt Nam nói chung và đặc biệt là người miền Bắc nói riêng luôn quan niệm bữa cơm gia đình là vô cùng quan trọng. Cả gia đình quân quần bên mâm cơm chia sẻ, gắn kết các thành viên. Để giúp các bà nội trợ bớt phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì? Siêu Tốt sẽ gợi ý cho bạn những thực đơn mâm cơm gia đình miền Bắc đơn giản mà vẫn rất ngon thông qua hơn 100 hình ảnh mâm cơm gia đình trong bài viết sau nhé!
Do đặc trưng về tính vùng miền và đặc điểm về thời tiết nên ẩm thực miền Bắc thường có sự khác biệt theo 2 mùa chính: mùa nóng và mùa lạnh.
Mâm cơm gia đình đơn giản ngày hè
Mâm cơm ngày hè của người Bắc thường vô cùng đơn giản từ những loại thực phẩm quen thuộc. Một bát canh rau đay mùng tơi với vài quả cà muối, chút thịt rang cháy cạnh kèm đĩa đậu mơ rán vàng giòn cũng giúp đưa cơm lắm rồi. Một số món ăn gợi ý mâm cơm gia đình mùa hè:
Món canh:
- Các loại canh chua (canh ngao, canh cá, canh thịt băm,…)
- Canh rau với thịt băm hoặc sườn
- Canh cua đồng (riêu cua, canh cua rau đay mùng tơi, canh cua rau muống khoai sọ, canh cua rau cải xanh…)
- Canh bầu nấu tôm khô
Món mặn:
- Thịt/sườn/tôm kho, rang, rim mặn
- Thịt/Cá rán
- Thịt vịt/ngan om sấu
Món khác:
- Đậu phụ: Rán, sốt cà chua, nhồi thịt, đậu phụ luộc, đậu tẩm hành…
- Nộm: Hoa chuối, rau muống, đu đủ, dưa chuột…
- Dưa muối, cà pháo, sung muối
Món bún: Để đổi món chống ngán cho mâm cơm mùa hè, bạn cũng có thể thay đổi thực đơn với bún, như:
- Bún riêu
- Bún đậu mắm tôm
- Bún cá
- Bún ngan, bún vịt măng chua
- Bún mọc, dọc mùng, sườn bung
- Bún thang
- Bún chả, nem rán
- Bún hải sản
- Bún giả cầy
Gợi ý mâm cơm gia đình ngày lạnh
Vào mùa đông lạnh, các món kho, om, nướng thường được ưu tiên lựa chọn cho bữa ăn giúp đưa cơm. Những gợi ý dưới đây có thể giúp bạn thêm ý tưởng cho bữa cơm gia đình vừa ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đơn giản dễ làm.
Món kho, món om:
- Cá kho
- Thịt kho tàu với trứng
- Chân giò nấu giả cầy
- Thịt nấu đông, giò thủ
- Chân giò hầm
- Gà/chim tần
- Thịt bò sốt vang
Món nướng/quay/rán:
- Thịt, cá, sườn, gà, vịt nướng/quay
- Hải sản nướng
Món lẩu:
- Lẩu hải sản
- Lẩu Thái chua cay
- Lẩu gà, nấm, thuốc bắc
- Lẩu riêu cua, bắp bò
Món khác:
- Dưa bắp cải, rau cần
- Dưa cải củ
- Hành muối
- Su hào muối
- Củ cải muối
- Sốt cà chua ăn với rau sống hoặc chấm với các loại rau củ luộc
Cùng tham khảo 100+ hình ảnh và thực đơn bữa cơm gia đình đơn giản được Siêu tốt sưu tầm từ nhiều nguồn trên internet dưới đây nhé!
Thực đơn 1: Bữa cơm gia đình đơn giản
- Cá kho
- Thịt kho tàu
- Rau muống luộc
- Cà muối
Thực đơn 2: Mâm cơm ngày hè đơn giản
- Canh cua, rau đay, mùng tơi
- Lưỡi lợn luộc
- Đậu phụ luộc
Thực đơn 3: Mâm cơm gia đình giá rẻ
- Rau mùng tơi luộc
- Nem rán
- Đậu rán sốt cà chua
- Rau thơm
Thực đơn 4: Bữa ăn gia đình đơn giản
- Cá rán
- Canh cua mướp, mùng tơi
- Đậu rán
- Cà muối xổi
Thực đơn 5: Mâm cơm gia đình miền Bắc ngon miệng
- Cá rô rán giòn
- Đậu rán
- Cà pháo
- Tràng heo luộc
- Canh cua mướp, mùng tơi
- Rau muống luộc
Thực đơn 6: Gợi ý bữa cơm gia đình
- Thịt bò xào rau cải
- Đậu phụ tẩm hành
- Canh bí nấu thịt băm
Thực đơn 7: Mâm cơm ngon cho gia đình
- Thịt kho tàu
- Rau lang luộc
- Canh mướp
- Lạc rang muối
- Dưa muối chua
Thực đơn 8: Thực đơn gia đình hàng ngày
- Thịt rang cháy cạnh
- Mướp hương xào thịt bò
- Canh cua mùng tơi
- Su su luộc
- Cà muối
Thực đơn 9: Bữa com gia đình 50K cực kỳ tiết kiệm nhưng ngon miệng
- Lòng già xào dưa chua
- Mướp xào tỏi
- Đậu phụ rán
Thực đơn 10: Mâm cơm hàng ngày giá rẻ
- Sườn kho dứa
- Đậu tẩm hành
- Rau bí luộc
- Bầu nấu tôm
- Cà muối
Thực đơn 11: Thực đơn đổi món với bún
- Bún đậu mắm tôm
- Thịt chân giò luộc
- Chả cốm
Thực đơn 12: Bữa cơm gia đình chưa tới 100K
- Hoa bí non xào tỏi
- Mướp xào thịt bò
- Thịt lợn băm rang
- Canh cua mướp, mùng tơi
Thực đơn 13: Mâm cơm gia đình đơn giản
- Thịt lợn rang
- Nộm rau muống
- Canh ngao, mùng tơi
Thực đơn 14: Mâm cơm ngày hè miền Bắc
- Sườn xào chua ngọt
- Nhộng rang lá chanh
- Đậu rán
- Rau muống luộc
Thực đơn 15: Bữa ăn gia đình đơn giản
- Tràng lợn luộc
- Măng tươi xào tỏi
- Canh rau ngót thịt băm
- Cà muối xổi
Thực đơn 16: Bữa cơm ngon đơn giản
- Thịt chân giò luộc
- Bí non xào tỏi
- Canh sườn non, khoi sọ, rau cải
Thực đơn 17:
- Bún chả nướng
- Nem rán
Thực đơn 18:
- Thịt rang cháy cạnh
- Cá hồi rán
- Rau cải luộc
- Dưa củ cải
Thực đơn 19:
- Thịt nạc rang
- Lặc lày luộc
- Canh cà chua
Thực đơn 20:
- Thịt nạc rang
- Tép khô rang
- Rau bí xào tỏi
- Canh mướp, mùng tơi
Thực đơn 21:
- Bê hấp
- Canh cá nấu chua
- Nộm tai heo
- Đỗ luộc
Thực đơn 22: Gợi ý mâm cơm gia đình với hải sản
- Tôm hấp
- Mực xào cần tây
- Rau muống xào
Thực đơn 23:
- Lòng, dồi lợn luộc
- Bí ngòi xào thịt bò
- Cải thảo luộc
Thực đơn 24:
- Tai heo luộc cuốn bún, rau thơm chấm mắm chua ngọt
- Canh chua
Thực đơn 25:
- Thịt lợn sữa quay
- Móng giò ninh khoai môn
- Khoai môn nấu rau cải
- Rau cải luộc
Thực đơn 26:
- Ốc nấu chuối, đậu
- Rau lang luộc
- Trứng rán
- Lạc rang muối
- Sung muối sổi
Thực đơn 27:
- Gà rang gừng
- Bí non xào thịt bò
- Canh Bí nấu thịt băm
- Lạc rang muối
Thực đơn 28:
- Thịt bò luộc
- Cá diêu hồng hấp
- Canh ngao, mùng tơi
- Lặc lày (mướp Nhật) luộc
Thực đơn 29:
- Trứng, thịt kho tàu
- Đậu rán
- Rau bí xào tỏi
- Canh mùng tơi
- Sung muối
- Tai heo ngâm mắm
Thực đơn 30:
- Thịt quay da giòn
- Canh ngao chua
- Nem chạo (bì lợn trộn thính gạo)
- Mướp luộc
- Cà muối
Thực đơn 31:
- Gà luộc
- Măng luộc
- Canh bí non
- Sa lát rau củ
Thực đơn 32:
- Gà luộc
- Tai heo trộn xoài xanh
- Bắp cải xào
Thực đơn 33:
- Sườn ram
- Su su xào thịt bò
- Canh trứng
- Đỗ luộc
Thực đơn 34:
- Thịt bò xào nấm
- Chân gà ngâm xả tắc
- Rau muống luộc
- Trứng cá rán
Thực đơn 35:
- Thịt kho tàu
- Cá rán
- Su su xào
- Ngồng cải luộc
Thực đơn 36:
- Thịt băm sốt cà chua
- Trứng rán
- Khoai tây xào
- Canh mướp đắng nhồi thịt
- Rau muống luộc
Thực đơn 37:
- Thịt kho trứng cút
- Rau củ luộc
- Rau muống xào
- Xà lách chấm sốt cà chua
Thực đơn 38:
- Nem rán
- Giò ngũ sắc
- Canh sườn nấu nấm, cải thảo
- Đậu bắp luộc
Thực đơn 39:
- Cá rán
- Bắp cải cuộn thịt hấp
- Khoai tây xào
- Canh ngao, rau cải
- Dưa góp su hào, cà rốt
Thực đơn 40:
- Thịt kho tàu
- Đậu sốt Tứ Xuyên
- Canh cải, cá rô đồng
- Giá đỗ xào
Thực đơn 41:
- Lòng, dồi lợn
- Bắp cải luộc
- Đỗ xào
Thực đơn 42:
- Su su xào thịt bò
- Chân gà luộc
- Trứng gà luộc
- Canh rau ngót
- Sa lát rau mầm
- Cá muối sổi
Thực đơn 43:
- Đậu rán sốt thịt, cà chua
- Súp lơ xanh luộc
- Hành tím muối chua
Thực đơn 44:
- Cá rán
- Măng xào
- Đầu cá nấu rau cải xanh
Thực đơn 45:
- Thịt lợn luộc
- Chả chìa
- Cánh trứng, nấm, cà chua
- Su su bao tử luộc
Thực đơn 46:
- Thịt gà rang gừng
- Mướp đắng xào lòng gà
- Canh bí nấu nước dùng gà
- Cà pháo
Thực đơn 47:
- Thịt băm viên sốt cà chua
- Tràng lợn luộc
- Mướp xào
- Cà muối
Thực đơn 48:
- Thịt rang
- Tôm đồng rang
- Bắp cải cuộn thịt
- Đỗ luộc
Thực đơn 49:
- Thịt rang cháy cạnh
- Súp lơ trắng luộc
- Canh trứng cà chua
- Nộm dưa chuột
Thực đơn 50:
- Gà ác tần đông trùng hạ thảo tươi
- Canh miso, đậu phụ
- Thịt bò xào rau muống
- Ngọn mùng tơi luộc
Thực đơn 51:
- Móng giò hầm khoai môn
- Trứng đúc thịt
- Rau cải luộc
Thực đơn 52:
- Tôm đồng rang
- Trứng rán
- Canh rau củ
- Củ cải muối
Thực đơn 53:
- Lòng xào dưa chua
- Gan lợn rán
- Canh sườn khoai sọ
- Cải thảo luộc
Thực đơn 54:
- Cá thu rán
- Măng chua xào tỏi
- Rau luộc
- Dưa muối
Thực đơn 55:
- Sườn xào chua ngọt
- Mướp đắng xào trứng
- Rau luộc
- Canh bí
- Chân gà ngâm
Thực đơn 56:
- Canh cá nấu chua
- Mướp xào thịt bò
- Rau dền luộc
Thực đơn 57:
- Thịt rang
- Cá rán
- Canh khoai tây sườn
Thực đơn 58:
- Thịt kho
- Nem rán
- Cải ngồng luộc chấm trứng, xì dầu
- Sa lát Nga
Thực đơn 59:
- Canh thịt bò nấu dưa chua
- Lạc rang
- Su su luộc
Thực đơn 60:
- Cá rô rán giòn
- Canh cá
- Tôm xào dứa, cà chua, hành tây
Thực đơn 61:
- Cá rán giòn
- Chân vịt luộc
- Rau bí xào tỏi
- Canh rau ngót
Thực đơn 62:
- Thịt kho
- Bắp cải luộc
- Dưa bắp cải
- Nem chua
Thực đơn 63:
- Đậu rán sốt thịt, cà chua
- Súp lơ xanh xào
- Rau cải luộc
Thực đơn 64:
- Tràng lợn luộc
- Rau cải luộc
- Rau sống chấm sốt cà chua
Thực đơn 65:
- Cá rán
- Chân gà luộc
- Ngồng tỏi xào thịt bò
- Đậu rán
- Canh ngao chua
Thực đơn 66:
- Tôm rang
- Đậu luộc
- Canh cua rau đay
Thực đơn 67:
- Gà luộc
- Tôm rang thịt
- Mướp Nhật luộc
- Mướp đắng xào lòng gà
Thực đơn 68:
- Canh cá nấu dưa
- Đậu luộc
- Thịt rim
Thực đơn 69:
- Trứng rán
- Mực xào cần tỏi tây, hành tây, cà rốt
- Thịt bò nấu dưa
- Đỗ luộc
Thực đơn 70:
- Thịt kho
- Đỗ xào
- Canh mùng tơi
Thực đơn 71:
- Sườn xào chua ngọt
- Tôm nõn rang
- Canh chua thịt băm
- Bắp cải luộc
- Nộm dưa chuột
Thực đơn 72:
- Cá kho tộ
- Chả cá sốt cà chua
- Đỗ luộc
- Cà muối sổi
Thực đơn 73:
- Cá diêu hồng rán chấm mắm tỏi ớt
- Rau muống luộc
Thực đơn 74:
- Giò thủ
- Canh sườn non nấu bắp ngọt, cà rốt
- Rau bí xào tỏi
- Kim chi
Thực đơn 75:
- Mướp đắng xào thịt
- Rau muống xào thịt bò
- Canh rau ngót
- Sung muối
Thực đơn 76:
- Cá rán
- Rau muống luộc
- Khoai tây xào
Thực đơn 77:
- Gà luộc
- Nộm gà, hoa chuối
- Canh khoai môn
Thực đơn 78:
- Gà rang lá chanh
- Đậu Hà Lan xào lòng gà
- Bầu luộc chấm muối vừng lạc
Thực đơn 79:
- Sườn ram
- Canh bầu nấu hến
- Cải ngồng luộc
- Lạc rang muối
Thực đơn 80:
- Gà luộc
- Rau muống xào
- Bí luộc
- Thịt băm viên
Thực đơn 81:
- Gà om nấm hương
- Rau củ quả luộc
- Canh rau ngót
Thực đơn 82:
- Cá kho
- Sò huyết nướng
- Đậu Hà Lan xào thịt bò
- Cá kho
- Cải thảo luộc
Thực đơn 83:
- Cá thu rán
- Canh trứng
- Nộm dạ dày, dưa chuột, giá, cà rốt
- Đậu phụ luộc
Thực đơn 84:
- Ớt chuông xào thịt
- Đậu sốt cay
- Canh bí đỏ
Thực đơn 85:
- Cá rán
- Canh chân giò nấu bí đỏ
- Măng chua
Thực đơn 86:
- Cá nục kho cà
- Giò lụa
- Đỗ xào
- Bí luộc
Thực đơn 87:
- Sườn rim
- Đậu rán
- Canh rong biển, đậu phụ
- Rau cải luộc
Thực đơn 88:
- Chả cốm
- Canh sườn nấu chua
- Măng tây xào
Thực đơn 89:
- Thịt lợn xá xíu
- Trứng rán
- Rau muống luộc
- Đỗ xào
Thực đơn 90:
- Thịt lợn rán
- Bí đỏ xào lòng gà
- Súp lơ xanh luộc
Thực đơn 91:
- Thịt viên
- Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
- Mướp luộc
Thực đơn 92:
- Đậu tẩm hành
- Dưa xào thịt bò
- Rau cải luộc
- Canh chua
Thực đơn 93:
- Thịt heo quay
- Cá rán
- Canh cá chua
Thực đơn 94:
- Thịt rán
- Măng luộc
- Bí ngô xào
- Canh mướp thịt băm
Thực đơn 95:
- Cá rim mặn
- Rau củ luộc
- Canh chua
- Cà pháo
Thực đơn 96:
- Ngao nướng mỡ hành
- Xu hào xào thịt bò
- Ngọn bí xào thịt bò
- Canh rau ngót
Thực đơn 97:
- Thịt đông
- Kim chi
- Canh cải
Thực đơn 98:
- Thịt lợn rim
- Bắp cải luộc
- Lạc rang muối
Thực đơn 99:
- Chả lá lốt
- Trứng rán ngải cứu
- Canh rau ngót nấu thịt băm
Thực đơn 100:
- Thịt luộc
- Giò lụa
- Nộm tai heo
- Sa lát
Thực đơn 101:
- Thịt băm sốt cà chua
- Trứng rán
- Nem chua
- Canh khoai sọ nấu sườn
- Lạc rang muối
- Sung muối
Thực đơn 102:
- Thịt đông
- Dưa xào thịt bò
- Canh xương, khoai tây, cà rốt
- Dưa, hành muối
Thực đơn 103:
- Bò kho gừng
- Cà tím xào tía tô
- Nộm tai heo
- Canh bí nấu cua
Thực đơn 104:
- Gà luộc
- Miến nấu lòng gà
- Chả lá lốt
Thực đơn 105:
- Nem rán
- Canh riêu cua
Thực đơn 106:
- Thịt ba chỉ luộc
- Sườn xào chua ngọt
- Trứng ngải cứu
- Rau muống luộc
Thực đơn 107:
- Thịt xiên nướng
- Đậu sốt cà chua
- Canh xương rau cải
- Dưa cải củ
- Lạc rang muối
Thực đơn 108:
- Gà luộc
- Miến nấu lòng gà
- Cá rán
- Bề bề hấp
Thực đơn 109:
- Mực xào ớt chuông
- Ghẹ hấp
- Canh mướp mùng tơi
Thực đơn 110:
- Thịt nướng
- Canh khoai sọ
Thực đơn 111:
- Tôm rang
- Khoai tây chiên
- Canh sườn khoai tây, cà rốt, bắp cải
Thực đơn 112:
- Thịt viên sốt cà chua
- Thịt rán
- Tôm rang
- Canh mướp
- Cà muối
Thực đơn 113:
- Cá kho thịt
- Mực nhồi thịt rán
- Canh chua
- Rau muống luộc
Thực đơn 114:
- Mướp Nhật xào thịt bò
- Đậu luộc
- Cá sốt cà chua dưa
- Đỗ luộc
Thực đơn 115:
- Tôm hấp sả ớt
- Rau củ luộc
- Bò xào ớt chuông, hành tây
- Canh sườn rau cải, khoai sọ
Thực đơn 116:
- Ngao hấp
- Bò xào đỗ
- Rau muống luộc
- Bí luộc chấm kho quẹt
Thực đơn 117:
- Thịt ba chỉ luộc
- Nem giò rế
- Đậu rán chấm mắm tôm
- Bún
Thực đơn 118:
- Chim cút quay
- Nấm xào
- Giò ngũ sắc
- Canh cua mùng tơi
Thực đơn 119:
- Dạ dày luộc
- Tôm rang
- Rau muống luộc
- Cà muối
Thực đơn 120:
- Cánh gà rán
- Ghẹ nấu rau muống
- Dưa muối
Thực đơn 121:
- Cá cơm rim
- Đỗ xào thịt
- Canh rau ngót thịt băm
- Cà muối
Thực đơn 122:
- Trứng rán
- Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm
- Ngon su su xào tỏi
- Canh móng giò măng chua
Thực đơn 123:
- Mực hấp
- Đậu rán
- Bông bí xào tỏi
- Canh rau, thịt
Thực đơn 124:
- Cá rán
- Bò xào hoa thiên lý
- Canh đậu non cà chua
Thực đơn 125:
- Chân giò luộc
- Đỗ xào thịt bò
- Canh dưa
- Canh mướp mùng tơi
Thực đơn 126:
- Mực chiên
- Tôm chiên xù
- Mướp nhồi tôm hấp
- Rau muống luộc
Thực đơn 127:
- Thịt xá xíu
- Canh nấm
- Ngồng cải luộc
Thực đơn 128:
- Thịt luộc
- Mướp đắng thái mỏng ăn với ruốc
- Trứng rán
- Canh rau cải
- Cà pháo
Thực đơn 129:
- Nem rán
- Giò rim
- Cải thảo luộc
Thực đơn 130:
- Mướp xào thịt bò
- Canh cá nấu chua
- Rau dền luộc
Thực đơn 131:
- Canh riêu cua
- Rau bí xào tỏi
- Đậu rán
- Thịt băm sốt cà chua
- Cà muối
Tham khảo thêm một số mâm cơm gia đình khác dưới đây.
Chúng tôi sẽ cập nhật liên tục nhưng gợi ý mâm cơm gia đình miền Bắc trong bài viết này. Đừng quên thường xuyên truy cập sieutot.com để tham khảo những thực đơn những món ngon, bổ, rẻ, dễ thực hiện cho gia đình mỗi ngày nhé.
